Además de prácticas como el yoga, la meditación y los baños calientes, lo que comemos también influye en nuestro equilibrio emocional. Una dieta rica en nutrientes esenciales puede mejorar la salud cerebral y hormonal, reduciendo los niveles de estrés.
Según la nutricionista clínica Cassie Brown, los nutrientes clave para el bienestar cerebral y la relajación incluyen: Magnesio, Vitaminas del grupo B, Antioxidantes como el betacaroteno, las vitaminas C y E, Proteínas de calidad, Ácidos grasos omega-3, Fibra proveniente de carbohidratos complejos
Es importante destacar que el magnesio necesita de las vitaminas B para ser absorbido y utilizado adecuadamente, y viceversa. Por ello, combinar ciertos alimentos puede potenciar sus beneficios.
🍠 Camote
Rico en magnesio, vitaminas B y triptófano, un aminoácido que promueve la calma. Para mejorar la salud intestinal, se recomienda consumirlo con piel, ya que aporta fibra beneficiosa.
🍓 Frutos rojos
Las bayas oscuras y las cerezas contienen antioxidantes que mejoran el estado de ánimo y fibra que fortalece la respuesta al estrés. Son excelentes para la memoria y la salud cognitiva en general.
🥬 Verduras de hoja verde
Espinacas, acelgas y col rizada cocidas son fuentes abundantes de magnesio, antioxidantes y folato, que estimula la producción de dopamina.
🥒 Alimentos fermentados
Incrementan las bacterias probióticas beneficiosas para el intestino, lo que puede reducir los niveles de cortisol, la hormona del estrés.
🥜 Frutos secos y semillas
Aportan omega-3, proteínas, antioxidantes y minerales que disminuyen la inflamación y mejoran la salud cerebral, reduciendo así el estrés.
🥫 Legumbres
Lentejas y otras legumbres están llenas de proteínas, vitaminas B, fibra y minerales que desintoxican y apoyan el estado de ánimo.
🦃 Pavo
Esta ave rica en proteínas contiene triptófano, que ayuda a conciliar el sueño después de una comida abundante.
🌿 Cúrcuma
El compuesto activo de la cúrcuma, la curcumina, ha demostrado aumentar los niveles de serotonina y dopamina, neurotransmisores asociados al bienestar.
🍫 Chocolate bitter
El chocolate con al menos 70% de cacao está lleno de antioxidantes que reducen el cortisol y contiene triptófano, que produce serotonina. Siempre que sea posible, opta por versiones más oscuras y utiliza cacao en polvo sin procesar para obtener un sabor más rico y una mayor carga de antioxidantes.
Incorporar estos alimentos en tu dieta diaria puede ayudarte a mantener un equilibrio emocional y reducir el estrés. Recuerda que una alimentación consciente es una herramienta poderosa para cuidar de tu bienestar mental y físico.